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Gellee und Saft einkochen

Heute habe ich die Ernte von einem Wildkirschbusch verarbeitet. Er steht an der Grundstücksgrenze und die Kirschen schmecken ähnlich wie Sauerkirschen, sind aber deutlich dicker. Die Kirschen ergeben einen sehr aromatischen Saft, den ich zu Gellee verarbeitet habe und auch als Saft eingekocht habe.


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