Weinberg im Frühling
Geschrieben von Guenther Unger am 28. April 2013
Heute haben wir die Weinreben zurück geschnitten und auf den Sommer vorbereitet.
Alle überzähligen Ruten wurden abgeschnitten bis ins alte Holz und die verbleibenden vorjährigen Ruten (max. 3-4 pro Rebe) eingekürzt und leicht gebogen angebunden. Die Beschränkung auf 3-4 Fruchtruten pro Rebe sind ein Kompromiss zwischen Ertragsmenge und Qualität.
Der Schnitt erfolgte erst jetzt, da es zeitlich [...]
Herbst im Weinberg
Geschrieben von Guenther Unger am 28. Oktober 2012
Nach einer guten Weinernte Anfang Oktober ist nun der Herbst eingezogen und die Blätter der Weinreben haben sich bunt gefärbt.
Reben versprechen eine gute Ernte
Geschrieben von Guenther Unger am 27. Oktober 2012
Dieses Jahr hingen die Reben besonders voll mit dunkelroten Trauben und versprechen eine reiche Ernte.
Die Ernte der Trauben erfolgte Anfang Oktober bei Wind und Starkregen.
Wir haben 143 kg Trauben geerntet, was nach der Maischegärung und dem Abpressen mit einer alten Spindelpresse zwei 50 l Ballons voll Weinansatz ergab. Diese Ballons stehen nun in der Garage [...]
Günther Unger
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